MORPHO SPIRITUEUX DE PRESTIGE

Produit rare, cette liqueur apéritive est produite essentiellement à partir de racines de rhubarbe de Chine (ou rhubarbepalmée), ingrédient entrant dans la composition de nombreux apéritifs italiens. Très aromatique, elle possède un goûtunique de fruits caramélisés, avec des notes végétales et résineuses de rhubarbe. Rabarbaro se déguste généralement surglace ou avec du soda. Vous pouvez également essayer de la mélanger ainsi : un tiers de Rabarbaro, un autre de GrappaBianca et le dernier de Rosso, le tout servi sur glace, et vous obtiendrez un Nardroni, version revisitée du célèbre Negroni(servi avec ou sans soda).Voici une autre recette très populaire outre-Atlantique : dans un verre à mélange, mixez 25 ml de Rabarbaro, 25 ml deLondon Dry Gin, 5 ml de Maraschino Liqueur et deux gouttes d?orange bitter avec de la glace. Filtrez, versez dans une fl ûteet ajoutez 50 ml de champagne.